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Wolfgang Seher | Ausserm Holz Pinot Noir 2017

Wolfgang Seher | Ausserm Holz Pinot Noir 2017

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Wolfgang Sehers Pinot Noir - Spätburgunder Trauben wachsen im kühlsten und windigsten Teil der Lage "Sandberg". Zum Einsatz für den "Ausserm Holz" Pinot Noir kommen unterschiedliche Klone, das Gärverfahren wird gesplittet, denn unterschiedliche Maischestandzeiten sollten die "Tiefe" des Weines fördern. Der Ausbau erfolgt in neuen und gebrauchten Barriquefässern.   Die Farbe des Pinot Noirs leuchte Rubinrot im Glas. Das einladende Bouquet dufet nach roten Beerenfrüchten und aromatischen Walderdbeeren. Am Gaumen samtig und mit kühler Frucht, vielschichtig, facettenreich und mit wunderbarer Eleganz endet jeder Schluck in einem langem Finale.    

Wolfgang Seher | Ausserm Holz Pinot Noir 2017

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