REISETBAUER Halbflasche Vogelbeere 0,35l

Delikates Duftspiel: Pikanz, Würze und Frucht in cremig-schokoladigem Umfeld; am Gaumen helle, grülich-würzige Aromen, fein ausgeprägte typische Marzipannote, kraftvoll und elegant zugleich. Wie wird REISETBAUERs Vogelbeerbrand hergestellt? Die Vogelbeere, auch als Eberesche bekannt, schmückt im Herbst viele Gärten und Alleen mit ihren kräftig roten Beeren und ihrem feingliedrigen Laub. Dass die ,,Vogel"-Beeren nicht nur für die Vögel eine Delikatesse sind beweist der köstliche Vogelbeerbrand, ein Klassiker im Hause Reisetbauer. Für die Maischeherstellung werden vollreife, saubere Vogelbeeren von den Stängel getrennt und fein zerkleinert. In Edelstahltanks wird die Maische vergoren, was ungefähr 12 Tage dauert. Danach wird nach dem klassischen Roh- und Feinbrandverfahren destilliert. Das Herzstück des Feinbrandes wird schließlich für die Verdünnung auf Trinkstärke (41,5 vol% Alkohol) verwendet. Es beinhaltet viele wertvolle Aromastoffe, die aus der Frucht und - bei der Vogelbeere besonders - auch aus den kleinen Kernen stammen, wodurch das Destillat seine feine Marzipannote erhält. Übrigens: Für einen Liter Vogelbeerbrand benötigt man 35 kg Vogelbeeren.