Penfolds| BIN 138 Shiraz Mataro Grenache 2020
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BIN 138 steht bei Penfold's für eine Cuvée aus den Sorten Shiraz, Grenache und Mataro (Mouvedre). Die Trauben für diesen Rotwein werden nach Rebsorten und Parzellen separiert ganz traditionell auf der Maische vergoren und dann zunächst in gebrauchten Barriquefässern für 12 Monate gereift. Erst nach dieser Fassreife werden die Weine abgezogen und zum finalen Blend vermählt. Nach der Abfüllung auf die Flaschen erfolgt dann eine weitere Reifezeit. Stilistisches Vorbild für den BIN 138 sind die Weine der südlichen Rhône. Das Barossa Valley, das der Shiraz so liebt, ist die Herkunft aller 3 Rebsorten. Im Glas präsentiert sich dieser GSM in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet erinnert an rote Johannisbeeren und wird von Gewürznoten wie Zimt und Ingwer getragen. Am Gaumen üppig, seidig weich und mit gut eingebundenem Tannin. Im Finale lang und char...
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Kategorie: ALLE WEINE>Rotwein>Australien
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