GÖLLES Edelbrand Himbeer 0,7l

Ein reiner Brand von Himbeeren und kein so genannter Himbeergeist. Denn beim Geist genügt es, wenn sich ein bis zwei Kilogramm Himbeeren im fertigen Produkt wieder finden, während für einen rein aus der Frucht gewonnenen Brand 25 bis 35 Kilogramm vonnöten sind!Der Unterschied ist in der Nase und am Gaumen auch sehr deutlich wahrzunehmen. Denn während ein mit fremdem Alkohol hergestellter Geist in aller Regel blumig, süß und parfümiert wirkt, überzeugt dieser Himbeerbrand mit jenem nuancenreichen Himbeerbouquet, wie man es nur von den im Wald und in wilden Hecken voll ausgereiften Beeren kennt. Was die Nase verspricht, wird am Gaumen eingehalten: Dieses reine Himbeerdestillat ist von enormer Kraft, ist dicht und lang im Abgang.Die Schnapsbrennerei und Essigmanufaktur Alois GöllesSeit vier Generationen bewirtschaftet die Familie Gölles Obstgärten im sonnigen Hügelland rund um die Riegersburg. Seit Anfang der Achtziger-Jahre liegt die Spezialisierung auf der Verfertigung feiner Essige und edler Destillate.Besonderes Augenmerk gilt dabei der Verwendung hervorragender Produkte, denn nur der naturgegebene Wohlgeschmack von einwandfreien, sonnengereiften Früchten oder vorzüglichen Weinen ist eine taugliche Basis für die Gewinnung dichter und druckvoller Schnäpse oder eleganter, fein-aromatischer Essige.Dem Streben nach optimalen Früchten für die Brennerei und Essigmanufaktur ist auch das Bemühen von Gölles um alte und schon sehr selten gewordene Obstsorten gewidmet. Deshalb wurden Obstgärten mit alten und schon sehr raren Sorten neu angelegt und ab 1990 tausende Kriecherl-, Hauszwetschken-, Maschansker-, Hirschbirnen- oder Saubirnen-Bäume ausgepflanzt.In einem von modernster Technik begleiteten aber von der Erfahrung und dem Sensorium von Alois Gölles und seinem Team bestimmten Prozess können aus solchen und anderen wertvollen Grundprodukten die feinen Edelbrände und Essige der Marke Gölles gewonnen werden.