BIRGIT BRAUNSTEIN Pinot Noir Reserve 2009

Der Pinot Noir hat eine samtig rote Farbe. In der Nase bringt er eine Potpourri von Beerenobst und Weichselkirschen hervor. Durch die einjährige Barriquelagerung konnte der Wein zu einem sehr geschmeidigen, balancierten und sehr gehaltvollen Wein reifen. Ein Pinot aus dem Burgenland mit der Klasse eines Burgunders. „Schade, dass man diesen Wein nicht streicheln kann.“                                     Kurt Tucholsky     Kategorie: Rotweine Region: Neusiedlersee-Hügelland (Burgenland) Rebsorte(n): Pinot Noir Weintyp: trocken Jahrgang: 2009 Lagerfähigkeit: 5 Jahre Trinktemperatur: 16-18˚C Boden: Urgesteinsverwitterungen, Muschelkalk und Schiefer Ausbau: 12-monatige Reifephase in gebrauchten Barriques Bewertung Falstaff: 88-90 von 100 Punkten Qualität: Qualitätswein Alkoholgehalt: 13,1 vol.% Restzucker: 1,0 g/l Säure: 4,8 g/l Speisenempfehlung: Zu einem kulinarischen Hochgenuss wird der Pinot zu feinen Wildgerichten wie Rehrücken mit frischen Pfifferlingen im Rahm mit Spätzle oder zu ausgefallenen exotischen Speisen, wie Marokkanisches CousCous. Auch die Auswahl zu Weichkäsen, vornehmlich aus Kuhmilch ein „Gedicht“.     Bitte beachten Sie die Importverbote in diversen Ländern! Sollte der gewünschte Jahrgang des Weins nicht mehr lieferbar sein, erlauben wir uns, Ihnen automatisch den nächsten Jahrgang zukommen zu lassen.