Nik Weis - St. Urbanshof | Riesling Wiltinger Alte Reben Magnum 2021
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Der Riesling Wiltinger Alte Reben von Nik Weis - St. Urbanshof ist als VDP.Ortswein klassifiziert. Der Weinberg aus dem die Trauben für diesen Riesling stammen liegt im Wiltinger Schlangengraben an der Saar. Die Bepflanzung geht auf das Jahr 1905 zurück. Er wurde nie gerodet, so dass Teile immer noch mit wurzelechten Reben bestockt sind. Er zählt zu den ältesten Weinbergen seiner Art und zeichnet sich durch seine Südlage mit rötlichem Devonschiefer aus. Das Wurzelgeflecht der alten Reben ist tief und zieht sich über verschiedene Bodenschichten. Die Reben nehmen mehr Mineralien und Nährstoffe aus den Bodenschichten mit, so dass die kleinen Trauben mit dicker Schale viele Aromen bilden können. Der Wiltinger Alte Reben zeichnet sich durch ein Zusammenspiel von erdigen und mineralischen Tönen, sowie seine kräuterig-würzigen Aromen aus. Der Riesling ist von fester Strukt...
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