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Trimbach Riesling Reserve Jg. 2014-15 Frankreich Elsass Trimbach
Trimbach Riesling Reserve Jg. 2014-15 Frankreich Elsass Trimbach
Trimbach Riesling Reserve Jg. 2014-15 Frankreich Elsass Trimbach
Trimbach Riesling Reserve Jg. 2014-15 Frankreich Elsass TrimbachFrucht und Finesse kommen in diesem glänzend goldgelben Riesling Reserve wunderschön zur Geltung. Aus vollreifem Lesegut gekeltert, präsentiert sich der Wein bereits in seiner Jugend saftig und schmackhaft. Mit seinem zarten, doch vielstimmigen Bouquet von Pfirsich, gelbem und grünem Apfel, Grapefruit, Zitrone, Geissblatt, auch etwas Wald Honig, Kamille und feine Kräuterwürze weist er einen am Gaumen trockenen, geradlinigen Geschmack auf. Mit kräftiger Säure und spürbarer Mineralität, denen die lebendige, zugleich reif und frisch wirkende Frucht die Strenge nimmt, sehr elegant, ausbalanciert, präzise, mit guter Länge und leicht pikanter Würze im Finale. Passt zu feinen bis herzhaften Spezialitäten der Elsässer Küche von Fisch gegrillt, gebraten, geräuchert, pochiert an feiner Rahmsauce und Geflügel gebraten oder geschmort als Coq au Riesling bis zu Kalbfleisch, Schweinebraten und würziger Choucroute garnie
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