Sangiovese 80 Proz. , Merlot 10 Proz. , Cabernet Sauvignon 10 Proz. . Glänzendes Rot mit lebendigen rubin- und violettfarbenen Tönen. Im Bouquet vielschichtig und begeisternd, elegant, kompakt und einhüllend, es drückt sich in vielschichtigen Eindrücken aus: Kleine Waldbeeren, Lakritze, Vanille, schwarzer Pfeffer und gerösteter Kaffee. Im Geschmack ist er ausserordentlich dicht, kraftvoll, noch jung und überschwänglich. Sehr lang anhaltender Nachklang mit fruchtigen Noten und akzentuierten weichen Tanninen. Folgore reift 12 Monate in neuen Eichenfässern. Während der nächsten zwei bis fünf Jahre zu kurz gebratenen Rindersteaks oder zur mediterranen Ratatouille.