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Testsieger Feinschmecker Olio Award 2017 - 3. Platz Mittelfruchtig - Latium
Testsieger Feinschmecker Olio Award 2017 - 3. Platz Mittelfruchtig - Latium
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Testsieger Feinschmecker Olio Award 2017 - 3. Platz Mittelfruchtig - LatiumQuattrociocchi Americo Olivastro Bio - Erfahren Sie mehr! Quattrociocchi Americo Olivastro Bio Das Öl präsentiert sich in frischem Smaragdgrün mit warmen Goldreflexen. Quattrociocchi presst es aus den besten, ausgewählten Oliven der Sorte Itrana. Sie werden in den Colline Pontini bei Sonnino biologisch angebaut. Hier profitieren die sonnenverwöhnten Olivenhaine von der Brise des Mittelmeers. Die Oliven werden von Hand geerntet und jeden Tag in der Mühle gepresst. Im Nachhall zeigt das extra vergine Olivenöl Noten angenehm pfeffriger Schärfe. Sein Charakter ist bitter und pikant. Das Olivastro duftet nach grünen Tomaten, Apfel und Banane. Am Gaumen spiegeln sich die Aromen typischer Kräuter aus der Mittelmeerküche, wie Basilikum, Minze und Salbei. Olivastro Olivenöl in Ihrer KücheDas mittelfruchtige Öl passt zu Linsen, Lamm oder Thunfisch, aber auch zu geschmortem Wild, Steinpilz-Carpaccio oder Salsiccia. Wir empfehlen das Öl auch zu Caprese, Vitello Tonnato, zu gebratenem Lachs oder Spaghetti mit Scampi. Olivastro vom Ölmüller Americo Quattrociocchi Ölmüller Americo Quattrociocchi ist quasi in seiner Ölmühle aufgewachsen. Das Gebiet, in dem er seine mehr als 100 Jahre alten Olivenbäume bio-zertifiziert kultiviert, wurde schon seit der Antike zur Olivenölherstellung genutzt. Seit 2002 ist der Betrieb bio-zertifiziert. Americos ganzes Leben dreht sich um das flüssige Gold seiner Olivenhaine. Seine Hingabe trägt ihm wieder und wieder die besten Auszeichnungen und die renommiertesten Preise ein. Quattrociocchi Olivastro Bio - Steckbrief:Erntejahr: 2016Olivensorte/n: 100% Itrana Erntezeitpunkt: Mitte Oktober-November Bezeichnung: Olivastro Bio Kategorie: kräftige Olivenöle Farbe: grün mit goldenen Nuancen Geruch: nach Artischocken, grünen Tomaten und Avocado Geschmack: intensiv, kräftig, starke aber dosierte Scharf- und Bitternoten
ab 16,90 EUR
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