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Farfalle Zebra
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Farfalle ZebraApulien gilt auch als Kornkammer Italiens. Kein Wunder, dass das berühmte Brot aus Altamura aus dieser Region kommt, ebenso wie die wundervollen Pasta-Kreationen des Familienbetriebes Marella. In der Manufaktur werden noch die traditionellen Bronzeformen verwendet, die den Nudeln die poröse Oberfläche geben, mit denen sie die verschiedensten Saucen optimal aufnehmen können.TIPP: Damit die fröhlichen Farben beim Garen nicht ausgekocht werden, drehen Sie die Hitze soweit herunter, dass das Wasser nicht mehr blubbernd kocht, sondern lediglich siedet.
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