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Babà al rhum
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Babà al rhumErstaunlicherweise stammt das ursprüngliche Rezept für des neapolitanischen babà aus Polen, von wo aus das babka ponczowa mit französischen Köchen nach Italien gelangte. König Stanislaus Leszczynski, Schwager von Ludwig XV., soll sie erfunden haben. Das ist zumindest eine der Ursprungsgeschichten.In Frankreich ist ein ähnliches Dessert, ein in Rum getränkter Napfkuchen, als Baba au rhum bekannt.
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