0 Artikel
Parmigiano Reggiano stravecchio 36 mesi - in una confezione regalo
Parmigiano Reggiano stravecchio 36 mesi - in una confezione regalo
Parmigiano Reggiano stravecchio 36 mesi - in una confezione regalo
Parmigiano Reggiano stravecchio 36 mesi - in una confezione regaloRegion: Italien / Emilia Romagna / Parma / CollecchioDer Parmigiano Reggiano der Caseificio Gennari kommt aus idyllischen Auen der Poebene, oberhalb von Parma. Er ist mit seiner Reifezeit von 36 Monaten eine echte Rarität. Der im Handel angebotene Parmigiano Reggiano ist meistens nur 12 bis 24 Monate gereift. Noch ältere Käse sind sehr selten zu finden.Die Farm Gennari liegt in den idyllischen Auen der Poebene. Die Familie Gennari produziert Parmigiano Reggiano nach traditionellen Gesichtspunkten. Es werden auf den Weiden und Wiesen keine chemischen Dünger und Pflanzenschutzmittel eingesetzt. Die Kühe werden weder mit künstlichen Vitaminen, noch mit Antibiotika, Hormonen oder gentechnisch veränderten Zusatzstoffen gefüttert, bzw. behandelt. Im Mittelpunkt steht die natürliche Gesundheit der Kühe. Die in vielen Jahrzehnten gewonnenen Erfahrungen in Landwirtschaft, von der Futterherstellung über die Aufzucht eigener Milchkühe, bis zur Milchwirtschaft und Herstellung des Käses, lassen einen Parmigiano Reggiano von außerordentlichem Geschmack und einer kaum zu übertreffenden Qualität entstehen.Körniger König der KäseDer echte Parmigiano Reggiano wird wegen seines einzigartigen Geschmacks und Aromas zu Recht als König der Käse bezeichnet. Im Gebiet südlich des Flusses Po und westlich des Flusses Reno, das von den Provinzen Parma, Modena und Reggio Emilia sowie Teilen der Provinzen Bologna und Mantua eingenommen wird, entsteht der Parmigiano Reggiano.Seit 1955 trägt er eine italienische amtliche Ursprungsbezeichnung (DOC, Denominazione di Origine Controllata), die nur Käse tragen dürfen, die einen bestimmten Qualitätsstandard erfüllen und nach einem genau definierten Verfahren hergestellt werden. 1996 erhielten die Erzeuger des Parmigiano Reggiano DOC für ihren Käse die amtliche Ursprungsbezeichnung der Europäischen Union DOP (Denominazione di Origine Protetta).Damit ist der Parmigiano Reggiano der erste italienische Käse, dessen Qualität in ganz Europa garantiert wird. Dies geschieht durch ein Gütezeichen, das auf der Seite der großen Laibe eingebrannt oder auf die abgepackten Stücke gestempelt wird und somit vor Betrug und unrechtmäßiger Nachahmung schützt.Die besondere Konsistenz des Parmigiano Reggiano DOC und DOP, den man an seiner strohgelben Farbe, feinen Körnung, seinem zarten Aroma und würzigen Geschmack erkennt, ist weder ein Geheimnis, noch das Ergebnis des Zufalls. Im Gegensatz zum allgemeinen Mechanisierungstrend in der modernen Lebensmittelherstellung geht heute noch jeder Käselaib durch die Hände all derer, die auch persönlich für die Herstellung des Parmigiano Reggiano verantwortlich sind: Bauern, Viehzüchter, Melker und Käser.Wir kennen Parmigiano Reggiano gerieben oder dünn gehobelt natürlich zu Pasta. Er paßt aber auch sehr gut über Salat und Gemüse. In kleine Stücke gebrochen, pur oder mit ein paar Tropfen edlem Balsamico beträufelt, begleitet Parmigiano Reggiano hervorragend den geliebten Rotwein.
ab 42,90 EUR
Versandkosten: zzgl. 0,00 Euro
zum Shop

Alternative Produkte zu Parmigiano Reggiano stravecchio 36 mesi - in una confezione regalo
SEA Glasbruk “Aqua Wave“ ...
SEA Glasbruk “Aqua Wave“ Servierschale, D: 21cm, blau
ab 29,95 EUR
zzgl. Versand
Das Design der Aqua Serie wurde - wie der Name schon sagt - von Wasser in all seinen Formen, ...
Knorr Feinschmecker Rindsbraten ...
Knorr Feinschmecker Rindsbraten Sauce
ab 2,39 EUR
zzgl. Versand
Inhalt: 1 PackungDas Tüpfelchen auf dem i. Ob Schnitzel, Braten oder Pasta mit der richtigen ...
Formosa Super Fancy Campagne ...
Formosa Super Fancy Campagne Oolong
ab 9,27 EUR
zzgl. Versand
Formosa Super Fancy Campagne Oolong Oolong Tee von den Hochlagen der Insel Taiwan stammt dieser ...
KANDISIN Nachfüllpackung
KANDISIN Nachfüllpackung
ab 7,49 EUR
zzgl. Versand
Nettofüllmenge: 1.200 Tabletten / 90g Die Nachfüllpackung dient nicht nur zum ...
Schlumberger Snow White Cool
Schlumberger Snow White Cool
ab 28,10 EUR
zzgl. Versand
Passende Geschenke für jeden Anlass finden Sie kinderleicht in unseren Unterkategorien. Bei ...
La Horra Corimbo I Ribera del ...
La Horra Corimbo I Ribera del Duero D.O. Tinta de PaisTempranillo Jg. 2011 Spanien Ribera del Duero La Horra
ab 44,57 EUR
zzgl. Versand
Sehr intensiver und voluminöser, dennoch eleganter Duft mit dominanten und reifen ...
Wegeler Rheingau Riesling ...
Wegeler Rheingau Riesling trocken VDP.Gutswein Jg. 2017 Deutschland Rheingau Wegeler
ab 8,57 EUR
zzgl. Versand
Der Gutswein von Wegeler, der Riesling trocken, ist eine Cuvee aus den Weingutslagen des mittleren ...